La visita a la PlastiHistoria:

Para despedir el mes de marzo he realizado una visita a la exposición de la PlastiHistoria de la Humanidad.

Está ubicada en el Claustro de la Iglesia de San Pedro, entrando por los jardines, hasta el día 3 de abril.

La guía, Esther Navarrete, licenciada en Historia del Arte, explica con toda amabilidad el contenido de la exposición.

La temática es un viaje en el tiempo.

Desde la Prehistoria, a Egipto; desde los Griegos a los Fenicios, pasando por los Persas o por los Romanos... De la Edad Media y las Cruzadas a la Edad Moderna y el Renacimiento.

Podemos contemplar el Barroco, a Francisco de Goya y la Conquista del Oeste, la del espacio, hasta la Globalización.

Las figuras han sido realizadas en plastilina, por tres personas aficionadas, sin formación en Bellas Artes, pero verdaderas artistas. Durante seis meses trabajaron en la creación de personajes, consiguiendo que ninguna expresión se repita.

Es una exposición itinerante, y su origen está en Castilla, en Valladolid, por la Fundación Educa, y ha sido traida a Teruel por la Fundación Amantes.

Esther me ha contado algunas anécdotas, como la de una visitante que se entretuvo en contar los dedos de las figuras, constatando que estaban perfectamente creadas; o la expresión de asombro de los niños de educación infantil al darse cuenta que en el caballo de Troya se veían los ojitos de las personas que iban dentro...

La exposición ha sido un éxito, no sólo por las visitas escolares de los centros educativos de Infantil y Primaria de Teruel, sino porque algunas personas han decidido visitarla hasta dos veces llevando a sus familiares.

-Margalló-

La Pascua:

-Carrasca-

Una Semana Santa de Interés turístico

Aunque hace mucho tiempo que no la presencio, siempre recibo fotos de mi familia.

Este año he hecho un pequeño montaje, para compartirlo contigo, lector de este blog:

-Romero-

Semana Santa en mi pueblo, historia

Mi pueblo, en los años 60, tenìa como 2.500 habitantes. La Semana Santa siempre ha sido sencilla, nunca dispuso de grandes  tronos ni banda de música...No como en la capital, en Jaén.

Además el Jueves y el Viernes Santo prácticamente eran juntos, con el día de nuestro Santo Patrón, el día que no trabajamos. 

En cuanto a los actos religiosos, estos comenzaban  el Jueves a las cuatro de la tarde, y continuaban hasta las ocho más o menos, hora en la cual comenzaba la velada con el Señor expuesto en el Santísimo Sacramento, así durante toda la noche.
Siempre estaba la iglesia bien concurrida, de esta forma se llegaba hasta las 5 de la tarde del día siguiente y, de nuevo, oficios y lectura íntegra de la Pasión.
A continuación se celebraba la única procesión,  que culminaba  con el final de los actos religiosos.

El sábado, retoque de campana durante una hora por ser Sábado de Gloria, que así se llamaba.

De estos actos, destaco el fervor con que se asistía y el respeto hacia ellos, resaltando la gran concurrencia a todos ellos.

Actualmente, este año los actos fueron limitadísimos,  solo viernes una hora antes de la procesión.

Estas fotos son del desfile procesional de este año y da pena ya que se celebra  con algo de más glamur, pero con muy poca gente. En el último censo constaban como 600 personas.
Yo espero que estas celebraciones no desaparezcan definitivamente y que se siga participando y se mantengan estas tradiciones.

-Olmo-

Postre para terminar el Sermón de las Tortillas.

Hoy, en la ciudad de Teruel celebramos el Sermón de las Tortillas.

Fiesta vinculada a la Hermandad de Nuestra Señora de la Villa Vieja y de la Sangre de Cristo.

Es nuestra forma de celebrar la Pascua. Pica en este enlace para conocer esta tradición.

Se disfruta de un día festivo, donde todas las tiendas, bares, y demás negocios cierran y se van de merienda al campo, o si el tiempo no acompaña, en casa.

Para terminar estas comidas nada mejor que un postre fácil de preparar, de transportar y haga relamerse al más laminero.

Aquí te copio cómo puedes realizar este postre de crema de limón, frambuesas o fresas.

Esto necesitarás:

Ø-8 galletas redondas, 2 por persona.

Ø-110 gramos de frambuesas o fresas pequeñas. Si no encuentras frescas, las puedes comprar congeladas.

Ø-80 gramos de queso fresco  para untar. Puede ser tipo filadelfia ligh.

Ø-2 cucharadas  de zumo de limón. No hace falta comprar limones, si no tienes en casa, también puedes encontrarlo, en el mercado, ya elaborado.

Lo elaborarás así:

1º.- Bate el queso fresco, con el zumo de limón, la raspadura de los limones - si te gusta encontrar trocitos- y el azúcar, hasta que este muy cremoso.

2º.- Lava las frambuesa, o fresas. Con papel absorbente de cocina, sécalas,

3º.- Córta las frutas por la mitad.

4º.- Extiende  la crema de limón que has preparado en el primer paso, sobre  las galletas y reparte sobre ellas las frambuesas, o fresas.

5º.- Decora con un poco raspadura de limón. Y si no te gusta la acidez, puedes poner virutas de chocolate negro, puro.

¿Qué te parece mi sugerencia para terminar la merienda?

-Pensamiento-

Una procesión desde el balcón:

En cada lugar las procesiones son propias, con sus características específicas.

En Andalucía, saetas y romanos; en Aragón, tamborradas; en Valencia, con bandas de música...

Este año he presenciado una desde un balcón:

-Margalló-

Buñuelos de bacalao:

Un alimento que se suele encontrar en todos los comercios en esta época es el bacalao.

La salazón del bacalao es una técnica de conservación muy antigua.

Parece que los primeros en utilizarla fueron los vikingos noruegos. Pero hoy no voy a entretenerme en contar la historia. Esto lo dejo para otra ocasión.

Quiero dedicar esta entrada a los buñuelos de bacalao. Sé que hay muchas versiones pero pongo aquí una fácil  rápida de hacer.

Los ingredientes que necesitarás prepararte previamente son:

@.-Unas 3 cucharadas de bacalao desmigado. Puedes comprarlas ya desaladas.

@.-50 gramos de margarina o mantequilla

@.-1/4 de agua, es decir, un vaso de los de agua.

@.-75 gramos de puré de patata. En el mercado tienes purés preparados y listos para usar.

@.-2 huevos

@.-1 cucharada pequeña rasa, de las de café, de levadura en polvo.

@.-Otro 1/4 de aceite

Para la preparación tienes que:

Ø.-Poner al fuego una cazuela con el agua y la mantequilla.

Ø.-Cuando  esté muy caliente, se hace el puré ,que tiene que quedar bastante espeso, compacto, duro.

Ø.-Se añade el bacalao y, cuanto esté templado, se retira de la lumbre.

Ø.-Ahora es cuando se le incorporan los huevos uno a uno, removiendo bien, para que se incorporen a la pasta.
Ø.-No olvides poner la levadura para que suba la masa, dejando reposar unos 20 minutos.
Ø.-Con la ayuda de una cuchara, coge porciones de la masa, y ponlas en la sartén.

Ø.-Se fríen en una sartén, con el aceite no muy caliente, para que se doren.

Para estos buñuelos se puede  utilizar cualquier clase de relleno, que sea sobra de pescado, chorizo, jamón o queso...incluso puedes utilizar frutas.

El bacalao es un alimento rico en proteínas, yodo y sodio. Necesario para la fabricación de músculo.

Aporta mucho fósforo, elemento necesario para el buen funcionamiento del cerebro.

Y posee mucha vitamina B6 y B5.

La piridoxina, o vitamina B6, que ayuda a combatir enfermedades, y favorece la función neurológica normal. Muy recomendable para las personas que sufren diabetes.

El ácido pantotéico, o vitamina B5, esencial para la salud de la piel, del cabello. Así mismo es esencial para la fabricación del cortisol, hormona necesaria para regular el estrés. Y reduce el nivel de colesterol.

-Pensamiento-

Otra de torrijas:

La entrada de Pensamiento me ha hecho escribir otra a mi.
Es verdad que las torrijas son un plato tradicional, que viene de antiguo, la prueba es esta imagen que he tomado de libros de cocina antiguos que guarda mi madre:

En este caso la cocinera soy yo. 

Yo hago este postre varias veces al año, puedes picar en el enlace si quieres ver cómo hacerlo.

Pero, claro, nunca pueden faltar en Semana Santa. Además, yo, soy muy de explorar y crear en la cocina.

Esta vez he hecho torrijas borrachas. Por supuesto que el nombre lo he inventado yo. 

En un plato he puesto rebanadas de pan del día anterior.

Las he regado con vino espirituoso: un licor de avellanas. Las he dejado empapar, una media hora.
Después he seguido el proceso habitual...
Primero mojar en huevo batido.
Luego, rebozar en harina.
Y, por último, freír en abundante aceite de oliva virgen, bien caliente.
Colocar sobre una fuente, una vez que estén doradas, y endulzarlas con un una cucharadita de miel.

Así ha quedado el plato:

-Margalló-

Tiempo de Torrijas:

Me pregunto si alguien de mis lectores habrá preparado algún plato de los escritos por mi  para estos días. Me gustaría que así fuera.
Y, sobretodo estoy pensando en la receta de las torrijas con mermelada, ya que siempre se suelen preparar de otra manera.
Eso me trae el recuerdo de las torrijas tradicionales que mi madre preparaba estas y, otras veces.
Aún parece que te la veo en la cocina.
Cortaba el pan en rebanadas. Entonces no se gastaba pan especial, era del que había sobrado y se quedaba duro.
Las tenía desde la noche anterior metidas en leche y, a la mañana, las freía con bastante aceite y lo que fuera más, que de eso no me acuerdo.
Lo que sí me recuerdo era el gran festín que nos pegábamos en casa con aquellas torrijas tan ricas.

-Pensamiento-

El Miércoles Santo:

Ya estamos en el ecuador de la Semana Santa, el momento más intenso de todo el año litúrgico.

Esta semana hemos de considerarla como un regalo de amor que nos hizo Jesús para nuestra salvación.
Es una semana en la que revivimos el centro de nuestra fe: el amor de Dios y el amor al prójimo.

-Carrasca-

El Martes Santo:

Hoy ha sido la sido la Misa Crismal en la Catedral.

Como es habitual, en ella se bendicen los óleos, en tres vasijas. Estos aceites se ponen en el sacramento del Bautismo, en la unción de los enfermos, y en el del sacerdocio.

También se utiliza en el acto de la Confirmación.

Este aceite es una metáfora del buen olor que expande Cristo a sus discípulos, que somos nosotros, y que lo recibimos en algún momento de nuestra vida.
Así pues los óleos ponen de relieve el misterio de la Trinidad, el Amor del Padre, ya que conceden la fortaleza del Espíritu Santo, para vigorizar nuestra fe.

Esta Misa se celebra en todo el mundo católico, y su día suele ser el Jueves Santo, pero en nuestra diócesis por problemas de asistencia de los sacerdotes, se celebra, hoy, martes.
Los óleos son repartidos por todas las parroquias de la diócesis.

Puedes picar en el enlace para conocer más información.

Después de la Misa, ha salido la procesión de Jesús con la Cruz a Cuestas y la Virgen del Rosario.








Me impresiona el sonido de los tambores y de las trompetas:

 -Carrasca-

22 de Marzo, Día Mundial del Agua

Como todavía quedan ecos del día de la poesía, he decidido encontrar referencias del agua en las creaciones de los poetas. 

De canciones para terminar, entre 1921 y 1924, escribió este poema Federico García Lorca:

Agua, ¿dónde vas?

Riendo voy por el río

a las orillas del mar.

Mar, ¿adónde vas?

Río arriba voy buscando 

fuente donde descansar.

Chopo, y tu ¿qué harás?

No quiero decirte nada.

Yo...¡temblar!

¿Qué deseo, qué no deseo,

por el río y por la mar?

Cuatro pájaros sin rumbo

en el alto chopo están.



De su recopilación de Soledades , 1899-1907, Antonio Machado dice:

¡Verdes jardinillos,                     

claras plazoletas,
fuente verdinosa
donde el agua sueña,
donde el agua muda
resbala en la piedra!...
(...)Linda doncellita
que el cántaro llenas
de agua transparente
tú, al verme, no llevas
a los negros bucles
de tu cabellera,
distraídamente,
la mano morena,
ni, luego, en el limpio
cristal te contemplas...
Tú miras el aire
de la tarde bella,
mientras de agua clara
el cántaro llenas.

Juan Ramón Jiménez proclama en su poema:

ANTEPRIMAVERA

Llueve sobre el río...
El agua estremece
los fragantes juncos
de la orilla verde...
¡Ay, qué ansioso olor
a pétalo frío!
Llueve sobre el río...
Mi barca parece
mi sueño, en un vago
mundo. ¡Orilla verde!
¡Ay, barca sin junco!
¡Ay, corazón frío!
Llueve sobre el río...

Y, yo añado, con el lema de Manos Unidas: ¡Plántale cara al hambre:Siembra!

 -Carrasca-

Poesía

Como ayer se celebró el Día Mundial de la Poesía y la poesía es una de mis pasiones, quiero compartir una, que aprendí cuando era  jovencita, y que creo es apropiada para las  fechas que estamos. A mí siempre me ha  gustado  mucho.

LA PEDRADA: De José María Gabriel y Galán.

Pongo el vídeo que es más ameno para el que lo quiera escuchar, ya que la poesía es un poco larga y el contenido de la letra está en el vídeo.

                                                                       - Rosamarilla -

En el día Mundial de la Poesía:

¡Qué mejor que celebrarlo con un poema encontrado por la red con el tema de Semana Santa, el Viacrucis!

Vía crucis de Gerardo Diego

Jesús sentenciado a muerte.
No bastan sudor, desvelo,
cáliz, corona, flagelo,
todo un pueblo a escarnecerte.
Condenan tu cuerpo inerte,
manso Jesús de mi olvido,
a que, abierto y exprimido,
derrame toda su esencia.
Y a tan cobarde sentencia
prestas en silencio oído.

Y soy yo mismo quien dicto
esa sentencia villana.
De mis propios labios mana
ese negro veredicto.
Yo me declaro convicto.
Yo te negué con Simón.
Te vendí y te hice traición
con Pilatos y con Judas.
Y aún mis culpas desanudas
y me brindas el perdón. 

Blas Infante, un poeta malagueño:

Blas Infante, un malagueño que vivió a caballo entre los finales del siglo XIX y principios del XX.

No sólo fue notario, o poeta, sino que también intervino en política, y por ello se ganó el sobrenombre de 'Padre de la Patria Andaluza'.

Fue una persona polifacética que alternaba sus tareas con las de historiador, antropólogo, músicólogo y periodista. Aunque alguna de sus obras vieran la luz de manera póstuma, y otras continuen inéditas.

Cada 28 de febrero es homenajeado por sus paisanos andaluces.

Su casa en Coria del Río ha sido convertida en casa-museo, y figura como patrimonio histórico y cultural andaluz.

Copio aquí uno de sus textos que manifiesta el amor a los animales, en una época que no se estilaba la protección a la naturaleza:

DIEZ MANDAMIENTOS DE DIOS EN FAVOR DE LOS ANIMALES

- Amarás a los animales porque son como tú, criaturas vivas de Dios.
-No los matarás sino cuando esto sea necesario para tu vivir, porque con esta condición los puso bajo tu poder el  Dueño de todas las vidas.
-No los atormentarás porque sufren. A fuerza de energía de amor se amansan.
-No te divertirás a costa de su dolor porque el dolor innecesario es el Enemigo de Dios sobre el mundo.
-Nunca harás daño a los animales que deben ser sagrados para el hombre,como los pájaros que salvan los frutos de los campos y que cantan la alegría de la creación.

-Antes de matar o de martirizar a un animal, mírale fijamente hacia el fondo de sus ojos. La Piedad de Dios te mirará desde allí; y en el goce de esta piedad estará tu mejor premio

 -Romero-

El Viacrucis:

Uno de los primeros actos de la Semana Santa en Teruel es el Encuentro.

A primeras horas de la tarde, la ciudad afluye hacia el barrio del Carrel, hacia el Arquillo, para presenciar el Encuentro entre Jesús Nazareno, y la Virgen de la Soledad.  

Nuestra Señora de la Soledad sale de   la Iglesia de Santa Clara, recorriendo las calles de San Martín, Dolores Romero... hasta llegar al Arquillo.

Jesús Nazareno sale de la iglesia de San Martín con un recorrido que va desde Yagüe de Salas, por la Plaza la Catedral hasta los Arcos. De allí, por la calle Mayor del Arrabal, donde todos los vecinos lo presenciamos desde nuestra ventana, como se observa en la imagen; continúan por  la Plaza Mayor y la Alforja.

En la Plaza de la Merced se unen con los Franciscanos, que suben rezando el Santo Rosario, para subir por el Carrel al encuentro con   la Virgen de la  Soledad.

  

Justo debajo del Arquillo -el inicio de los Arcos- se produce el encuentro, el paso de la Dolorosa se inclina tres veces ante el paso del Nazareno, mientras se produce una lluvia de pétalos de rosa, lanzados desde arriba.

Después, se unen las dos cofradías, y el Nazareno abre la marcha, seguido de la Dolorosa, y comienza el Viacrucis.

En cada estación un franciscano o una religiosa lee un trozo de las Escrituras, y luego, un seglar lee una reflexión, para pensar sobre esa estación aplicada a la vida actual.
Jesús acepta el destino y comparte los designios del Padre. Es modelo de como cada uno debe soportar su cruz personal.

Muchas personas les acompañan en su recorrido, otras se incorporan a lo largo de él y , finalmente, otras muchas le esperan en la explanada del cementerio, donde se rezan las cuatro últimas estaciones.

Para terminar, se lee una reflexión del Papa Francisco sobre la Misericordia. 

Y el representante del señor Obispo da las gracias a las dos cofradías por su colaboración y convivencia.

-Carrasca, con imágenes de Carrasca+Margalló-