Baladas en otoño...

¿Primavera u otoño?
El día se presenta apacible.
La luz suave.
Frutos que anuncian su próxima recolección.
Las hojas amarillean
con la presencia del otoño,
pero estas rosas se resisten a abandonar mi jardín,
y aún desprende su color y olor permanentemente.

-Olmo-

El amanecer después del eclipse

Esta mañana al despertar vi las noticias en televisión,  después del bombardeo de algunas de ellas, me deleité con las fotos del eclipse. Yo me perdí el acontecimiento. No lo vi en directo, pero sabía que los medios publicarían imágenes, algunas de mayor calidad que las obtenidas por los particulares, como así fue.

  Al salir  hacia el campo,  amaneciendo, se me presentó un lindo paisaje, ante  el cual no pude por menos que detenerme  y captar, para mi, esta linda  foto que  me atrevo a compartir con los lectores del blog.

 Una vez en el campo traté de hacer algunas reflexiones sobre ella, que aquí transcribo:

 Después de su ajetreada noche, se retira a descansar... silenciosa, placentera, dejando paso al sol que nos acompañara  este hermoso día.

 Acabada su fiesta nocturna, la luna se aleja por el horizonte, se  va a descansar, dejando atrás la fiesta de la oscuridad. Fueron muchas la miradas que estuvieron contemplando su belleza, tanto cuando estaba escondida como  al volver aparecer.

  El mundo entero estuvo pendiente de ella. Desde Brasil me llega esta instantánea y, como decía  Camilo José Cela, la  pongo aquí  usando mi libre albedrío.

                                                                       -Olmo-

Más elementos que te ayudan a tener ánimo:

Ya hemos hablado de que  hay cuatro vitaminas, A, C y D, con alto poder antioxidante y del poder de la B6 para aplacar la tensión nerviosa y la astenia.
Otros elementos que necesitamos para afrontar con éxito los días otoñales son:
Los hidratos de carbono complejos, como son el pan, el arroz y la pasta...Los mejores son los integrales. Son buenos porque proporcionan energía de forma gradual, y evitan los bajones y picos de azúcar en sangre.

Y los hidratos de carbono simples, como son las frutas, el azúcar y la miel.
Estos alimentos proporcionan glucosa al organismo, siendo esta el combustible que alimenta al cerebro.
El otro elemento son las grasas, omega 3 y omega 6. Fundamentales para mantener el buen estado y funcionamiento de las neuronas y del sistema nervioso. Así que ¡hala! a tomar pescado azul.

-Margalló-

Otros elementos que ayudan a levantar el ánimo:

Ya hemos visto el triptófano, un aminoácido esencial para ganar energía.

Otro mineral que nos ayuda contra el cansancio, los mareos o la falta de concentración es el hierro.

Los alimentos más ricos en este mineral no son, en contra de la creencia popular, las lentejas. :D

El marisco es el alimento que mayor aporte de hierro hace a nuestro organismo.

Los berberechos, las almejas, mejillones, navajas... y para aquellos que las prefieran, las ostras, las vieiras. Es decir, mariscos de concha. Aunque también lo posean los calamares y los pulpos, cuya concha no está tan a la vista.

Sólamente has de tener en cuenta un detalle, el hierro se absorbe mejor si lo tomas combinado con vitamina C

Las vitaminas A, C y E aportan antioxidantes, que eliminan el estrés oxidativo de las células.

La receta que te proponga es mejillones al vapor, facilísimos de hacer y encima conservan todas las propiedades.

Debes proveerte de mejillones, a mi me gustan más los de roca, porque están más limpios. ;)

Los lavas bien, en agua de sal.

Mientras, en una cazuela pones un poquito de aceite de oliva, con unos ajitos, cuando estén dorados, les añades los mejillones, un trocito de limón y una ramita o dos de perejil fresco, estos dos últimos ingredientes muy ricos en vitamina C. 
Si te gustan con sabor más fuerte, añade una guindilla cayena. Si te agrada menos intensidad, quita las semillas a la guindilla.
Sírvelos calentitos.

-Margalló-

¿Y con qué más puedo levantar el ánimo?

Con el triptófano.

Es un aminoácido clave para la formación de serotonina, la hormona del bienestar. Y ésta, por la noche, se convertirá en melatonina, que te ayudará a dormir plácidamente.

Sólamente puedes obtenerlo  por la alimentación, por lo tanto debes introducir alimentos que lo contengan: huevos, lácteos, pescado, carnes, legumbres -especialmente la soja-, frutos secos y frutas -concretamente, plátano, piña y aguacate-.
La vitamina B6 es necesaria para transformar el triptófano en serotonina. Es la vitamina que calma los nervios. La puedes encontrar en el germen de trigo, en el pescado azul, en los frutos secos, en legumbres, en cereales integrales y en la levadura de cerveza.

Hay muchas recetas culinarias que pueden aportar este aminoácido. De entre ellas te propongo una ensalada:

Pon en una fuente las verduras que te gusten, por ejémplo, rúcula, tomate...

Añade brotes de soja, nueces picadas, -o como la de la imagen, con pasas- y trocitos de huevo cocido.

A esto súmale un aguacate maduro, pelado y cortado en láminas, o taquitos, según tu gusto.

Elabora una vinagreta con un poco de la yema del huevo, una cucharada de aceite de oliva virgen extra, y un poco de zumo de algún cítrico...Le va bien limón o pomelo...O una mezcla de ellos. Así , además de su poder antioxidante que eleva el ánimo, añades los efectos depurativos de estas frutas, porque activan las enzimas hepáticas.

No olvides batir enérgicamente todos los ingredientes de la vinagreta, y luego rocías con ella la ensalada. 
Puedes acompañarla de tostadas de pan integral, o de pan multicereales, que completarán el aporte de vitamina B6, haciendo de esta comida un plato muy completo. ;D

-Margalló-

¿Cómo cargar pilas en otoño?

En la entrada anterior nos preguntábamos:¿Y cómo combatir esta somnolencia y bajada de ánimo? Vamos a intentar encontrar respuesta.
¿Cómo cargar pilas en esta época?
Pues ajustando tu reloj biológico:

   .- Procura dormir bien, a oscuras. Evita los ordenadores, tabletas o móviles que retrasan la conciliación del sueño.

      .- Haz ejercicio cada día. Una media hora de actividad te ayuda a vencer la apatía, y a generar endorfinas. Además cogerás tono muscular y eso te hará más resistente al cansancio. Eliminarás toxinas.

     

 .- Toma el sol, todos los días, mejor durante la mañana, por lo menos diez minutos. Te cargarás de energía porque mejorará tus niveles de serotonina.

      .- Si te gustan los balnearios, planea una escapada a ellos. Te ayudarán en tu plan de ajuste.

      .- Mira el lado positivo de las cosas. Cada día es una posibilidad de algo nuevo. Enfréntate a las tareas de una en una. Concentrarse en una actividad es una forma de poder afrontarla sin sentirse superado.

-Margalló-

¿Por qué cargar pilas en otoño?

El fin del verano no gusta a todos. Cada vez quedan menos horas de sol y nos encontramos más cansados y tristes. Esto es un trastorno transitorio, es la astenia otoñal que nos resta calidad de vida.

La luz solar nos ayuda a fabricar serotonina en el cerebro, usando para su formación un aminoácido, el triptófano.

Cuando cae la tarde el cuerpo se prepara para el descanso y transforma la serotonina -hormona del bienestar- en melatonina, una hormona favorecedora del sueño.

En esta época otoñal, se produce más melatonina y por esa razón tenemos menos vigor y más sueño.

Puedes picar en los enlaces, si quieres ampliar conocimientos sobre estas hormonas.

¿Y cómo combatir esta somnolencia y bajada de ánimo?
Lee la siguiente entrada ¿Cómo cargar pilas en otoño?

-Margalló-

Mirando a la historia: Lucano

Hoy traigo el recuerdo de Lucano. Marco Anneo Lucano, cordobés como yo, aunque nos separan veinte siglos, más o menos... También nos distancia su afición principal, la poesía y que era sobrino del filósofo estoico Séneca. Y que su vida estuvo marcada por Nerón, lee el texto de la imagen para comprobarlo.

Yo me quedo con estas frases de su obra Fortuna: 

"Y rara vez la suerte en su vaivenes

conforma las edades con los bienes."

O esta otra de su obra Temores:

"Bajo la máscara de la temeridad se ocultan grandes temores."

O esta de su otra obra Justicia. Muy acorde con nuestros tiempos, lo que le hace ser un clásico.:

"Aléjese de los palacios el que quiera ser justo.

La virtud y el poder no se hermanan bien."

-Romero-

Y entra el otoño:

Nos visita el otoño, hoy, miércoles 23.

Si queremos ser astronómicamente correctos, tendremos que esperar a la diez de la noche, para que se produzca el equinoccio.

Si lo queremos percibir visualmente, tendremos que esperar a que los días pierdan su luminosidad, y las hojas de los árboles se tiñan de amarillos rutilantes, marrones rojizos u ocres, los siena...

Si lo queremos apreciar poéticamente:

Si lo queremos captar humanamente, tiempo de recolección:

"El sol septembrino,

madura el membrillo."

"Otoño entrante,

uva abundante."

"En septiembre el vendimiador corta los racimos de dos en dos"

"Septiembre frutero, alegre y festero"

"Si en septiembre comienza a llover, otoño seguro es"

Si lo queremos notar desde el punto de vista de la salud: Es el fin de un ciclo. Hay que pensar en todo lo bueno que puede traer el otoño.

Puede aportarnos ingredientes apetitosos y saludables de la estación, como calabazas, manzanas, uvas, nueces...

Nos proporciona días en los que apetece recogerse en casa, disfrutar de la familia o de un buen libro...Las opciones son muchas.

-Margalló-

Tiempo de reflexión II:

Un paseo tranquilo.
Los guijarros crujen en el sendero 
emitiendo un sordo quejido.
Algunos árboles reciben 
el abrazo asfixiante de la yedra...
Y lo árboles se estiran
hacia arriba
atrapando los cálidos rayos amarillos
intentando alcanzar 
el cielo de un azul puro y brillante.

-Margalló-

Tiempo de reflexión I

Impresiones a la ribera del Mesa:

                  

La jirafa de los árboles,

el plátano de sombra.

Yergue su tronco elevado, esbelto,

manchado pardogris

y se cimbrea altanero, majestuoso.

Los dedos de sus ramas verdes

acariciando el cielo, saludan la brisa.

Sólo alteran la calma del momento

miriadas de insectos provocadores

que pululan en el aire templado de la tarde.

-Margalló-

Últimos días del verano:

Y yo lo despido de vacaciones en un balneario, a orillas del río Mesa.

Casi se está convirtiendo en una costumbre eso de venir hasta estos parajes a desconectar y descansar de los trajines veraniegos.
Además se acercan los días en que cada vez hay menos horas de sol, y este hecho provoca un desequilibrio en la persona, produciendo el bajón otoñal.
Hay, pues, que aprovechar la posibilidad de los programas termales para mejorar esa astenia otoñal, y ganar vitalidad, procurando dormir bien, tomar el sol, hacer ejercicio y levantar el ánimo.
El agua de los balnearios está especialmente indicada para tratar las enfermedades de las articulaciones, por su capacidad de relajar la musculatura sin efectos secundarios, y, por lo tanto, consigue mejorar el dolor.
También ha sido una ocasión de reencuentro con amistades: Luis y Alejandra, Enrique y Manolita.
Y han tenido lugar nuevas conocencias: Pepe y Mari, Vicente y Carmen, Emilio y Tere, Mary y Joaquín, Mary Luz y Pablo, Lucía y Jaime, Ana y Jose-Luis, Paquita y Nicolás, Pilar, Ignacio y Pili, Ángel y Pili, Cecilio y Felisa... De distintas partes de la geografía hispana, península e islas: Aragón, Cataluña, Castilla, Madrid, Gran Canaria o Mallorca... Pero a todos nos une la misma devoción, el amor a las aguas y a los balnearios.
Crear y reforzar lazos de amistad estimula la emotividad, y esto ayuda a disfrutar del presente y potencia el bienestar personal todos los días.

-Margalló-

Despidiendo el verano...Recuerdo a un poeta

Ya hace cinco años que nos dejó José Antonio Labordeta. Hoy es el aniversario de su muerte.

En Aragón, en Zaragoza he han realizado actos in memoriam.

Y como no podía ser de otro modo, los medios de comunicación se han hecho eco de la noticia, y en su recuerdo han programado canciones de este cantautor, como La Albada, y citado una frase que Fernando Trueba pronunció sobre él.

La copio aquí porque me ha llamado la atención:

"La lírica con azadón..."
José Antonio Labordeta siempre creyó que su hermano Miguel fue el poeta de la familia. Pero , aunque fue uno de los poetas más importantes de principios del siglo XX, ha sido José Antonio al que todo el mundo reconoce.

Así mismo, copio la letra de una de sus canciones, que tiene un lirismo especial para mi. Si quieres escuchar la música, te invito a que cliquees en el título, :D

Si Fueses Como La Aurora 

Quiero dejar en tus labios 
como si fuera un volcán, 
la densidad de mis labios 
que no saben donde estás 
pues huyes por la montaña 
y en medio del temporal 
como pájaros perdidos 
que no saben dónde van. 

Si fueses como la aurora 
te podría encontrar 
pues viene tras de la noche 
cuando empieza a clarear. 

Pero eres como la niebla 
surcando la adversidad 
de las olas encrespadas 
contra la fuerza del mar, 
eres también como el viento 

que trajina en vertical 
los horizontes azules 
trocándolos sin parar. 

Si fueses como la aurora... 

Espero que el día llegue 
para poderte besar 
lo mismo que hace la aurora 
con la tierra al despertar, 
te cubriré de paisajes 
de luz, de vida y querrás 
que bordee sobre tus labios 
mi pequeña soledad. 

Si fueses como la aurora... 

-Margalló-

Mirando a la historia: Pomponio Mela

Es mi segundo personaje, este llamado Pomponío Mela. Lo he elegido porque dedicó su vida a la Geografía, una de mis materias preferidas.
Nació en la Bética, en el siglo I de nuestra Era. 
Era de una familia rica y su afición era viajar, y lo hacía donde nadie solía hacerlo.
Visito Europa, África y Asia.
Escribió un libro, en el que explicaba todo, o sea, cada cosa que había visto, por lo que se hizo muy famoso.
Si te apetece saber más lee el texto de la imagen, y pica en el enlace de su nombre para conocer más sobre su obra.

-Romero-

Otra mañana ventosa:

Sopla el viento.

Cálido, fuerte, potente.

Poderoso hace la permanente al mar

ondulando las olas del Mediterráneo,

despeinando la melena de las palmeras,

haciendo emigrar la arena

y vaciando la playa 

de los turistas remolones

que se resisten a abandonarla

en sus últimos días del verano.

-Margalló-

Cella: Fiesta de la patata 2015

Es Cella un municipio, de  la comarca Comunidad deTeruel, en Aragón.

Pero hoy no es la protagonista por su área de 124'68 kilómetros cuadrados, ni por su población de 2818, según el último censo del 2014, ni por su densidad de 22'6 habitantes por kilómetro cuadrado, ni siquiera por su famosa fuente, el pozo artesiano más grande de Europa.

Hoy es la estrella de esta entrada por un producto de la tierra: La patata.

Es tan famosa y de tanta calidad que tiene marca propia y registrada 'Patata de Cella', desde marzo del 2011, en la Oficina de Marcas y Patentes.

Como cada año, se celebra en Cella la  Fiesta de la Patata.

Una fiesta, donde todos los del pueblo participan. Unos con sus patatas y otros ayudan a  preparar  todos los ingredientes: carne,

champiñones, cebolla, y otras muchas más cosas.

Yo, auque soy casi vecino del pueblo, no suelo ir ningún año; pero éste me animé y marché de fiesta. Allí pasé este domingo, 13 de septiembre, o sea, ayer.

Os digo esto porque pasamos un día muy bueno, y seguro que voy a volver.  
En esta foto os enseño la olla, una caldera donde se hizo esa comida popular.
También quiero que veáis la gran afluencia de público que hubo el domingo, a ver si os animáis para acudir en la póxima feria de la patata cellana:

                 Foto de la fiesta

-Romero-

Las mañanas de septiembre:

Un precioso día.
La mañana, fresca y despejada.

El cielo azul.
El rocío en las hojas de las plantas.

La brisa penetra en las mejillas 
haciendo sentirte vivo.

Las rosas se resisten a abandonar su esplendor...
pero el color de esta maravilla de uvas,
hace que pensemos en la creación del nuevo mosto
y en la proximidad del otoño.
 

-Olmo-

Fenómenos de la naturaleza

La naturaleza es, en mi opinión, una fuente de sorpresas para un buen observador.

Cada día que amanece, permite hasta aquellos que no son muy detallistas, encontrar motivos de alegría, como por ejemplo el chirriar de los pajarillos que alegres despiertan, saludando a la mañana, y, en pequeñas bandadas abandonan la Chopera en busca del sustento diario.

Las plantas buscan su simbiosis, su asociación beneficiosa para las dos plantas. Una calabaza ha trepado sobre el olivo.

Otro caso extraordinario de esta temporada es la floración muy tardía de los caquis.
Su floración suele producirse en la primavera sobre el mes de abril, en septiembre ya están así:

Por lo tanto, todos los años, por esta época ya han florecido y tienen sus frutos gordos como se aprecia en la foto
Pero algunos árboles jóvenes han decidido florecer a su ritmo, siendo este el producto:

          

-Olmo-