En verano,una tarde de lluvia :

Las nubes azulgrises hinchadas de agua predicen la lluvia.
Esa lluvia que deja desiertas las calles, y hace solitarias las terrazas.
Sólo algunas personas intrépidas, paraguas en mano se aventuran a afrontar los goterones que ponen triste y brillante la ciudad.

El mes de julio se despide entre calores, tormentas y añoranzas.

-Margalló-

El verano en el mar:

Ya he escrito en otra entrada -de noviembre, 2014-  que a mi me gusta, me encanta el mar.

Mis mañanas de pesca.

Las seis y veinte ¡¡qué afición!!

En el puerto, los amigos, la embarcación.

Rumbo al horizonte. El mar.

Pequeña barracuda, goldfass -pariente de la lubina-, algún jurelito, raspallons, los pequeñitos y rojos salmonetes...

La satisfacción de la captura...

Yo estoy en el mar... Incluso aunque haya mala mar...

-Sauce Salix-

Ponche de melocotón

Los melocotones son; otro de los productos; que se pueden encontrar criados por esta comarca de la Sierra Sur de Jaén.
Yo tengo algunos árboles  y, aunque este año no hay muchos frutos,  entre las formas de consumirlos los hacemos  en Ponche.

Es una bebida que aquí se toma a media tarde,  como sobremesa.

Resulta refrescante y  alimenticia. Está,  básicamente,  hecha de melocotones bien maduros y, si puede ser, recién cortados, como estos que os presento hoy:

Es muy fácil de elaborar. Yo siempre hago como unos cinco litros en total, que es la cabida del recipiente que presento en la foto, una jarra verde, comprada en los años ochenta, en Úbeda, en Titos, tienda especializada en este tipo de cerámicas.

Los ingredientes: melocotón, vino blanco, azúcar, algo de licor (whisky, ginebra...). Una ramita canela en rama y gaseosa blanca -tipo casera-.
Para cinco litros de ponche la cantidad proporcional de vino es de dos y medio litros por uno de casera. Se complementa con  el resto de ingredientes. 

No olvides que se debe desprender de la piel al melocotón y cortarse  en daditos.
Ya en el recipiente, se le añade el vino, y el resto de ingredientes.

El punto óptimo de consumirlo es a partir, como mínimo, de  veinticuatro  horas  después de hacerlo, si bien  cuando alcanza el sabor, el aroma  y la calidad es al tercer día.
Hasta una semana  se conserva  perfectamente en el frigo ¡¡a disfrutarlo!!

¡Ah! Una observación,  el ponche no emborracha, en todo caso, a quien toma de más.

-Olmo-

Gazpacho antiguo, tradicional:

Cuando estábamos en casa todos, y se echaba el calor, mi madre preparaba un gazpacho a la antigua usanza.

Los hombres estaban en la era, trillando y aventando , y se llamaba ‘sacar el agosto’.

A media tarde, para paliar la sed, a veces, desde la cercana casa, las mujeres traían el gazpacho recién hecho.

Lo elaboraban así: Se machacaba el ajo en un mortero, se añadía la sal gorda, recogida por nosotros desde una salina próxima al pueblo. Aún recuerdo como íbamos a por ella y la traíamos en sacos.

A la majada de ajos se le ponía un buen chorro de aceite de oliva, de nuestra almazara, prensado a la antigua: con capachos y rulos.
Después, cortadas en pedacitos menudos, se ponían las hortalizas de nuestra huerta, bien en sazón: tomates maduros, pepinos tiernos y jugosos, pimientos verdes con mucha carne, manzanas sanjuaneras y su miajita de pan...

          

                                                       
Se le añadía de todo, de ahí viene la frase de '¡hacer menudo gazpacho!', dicho popular de mi tierra cuando se quiere aludir a una mezcla de cosas, de diferente tipo y procedencia.
Se comía cogiendo la comida a cucharadas, todos del cuenco común...Y cuando ya quedaba sólo el caldo, ¡a mojar pan!, hasta que el recipiente quedaba completamente limpio. 
Era el momento de sacar el chorizo, un trozo de jamón, o de queso...Lo que hubiese  en la despensa.
Para nosotros, los chicos, eran tiempos de descubrimiento, de observar lo que hacían los mayores y fijarnos bien, para cuando nosotros ocupáramos su lugar en las faenas del campo.
El tiempo y los acontecimientos se encargaron de que nuestra vida no discurriera en ese plano.
Sólo hemos vuelto a nuestro entorno una vez jubilados de profesiones diametralmente opuestas a la tarea de nuestros padres.
Ahora, disfrutamos de dedicarnos a la huerta por entretenimiento y para atrapar parte de nuestros orígenes, rememorando sabores y momentos felices de la niñez.

-Olmo-

El 26 de julio:

Festividad de San Joaquín y Santa Ana, abuelos del Niño Jesús.

Desde hace unos diecisiete años, la Asociación Dorada de Mensajeros de la Paz promueve a celebración de este día como el de los Abuelos.

Google ha creado estos doodles paraa conmemorar el día:

Con ello se pretende rendir homenaje a esas personas que tanto nos han dado. También hacer notar a la sociedad la figura de los abuelos, para que se les valore, recibiendo el cariño y el respeto que merecen.

Muchos de nosotros realizamos un papel impagable en nuestras familias, dedicando nuestro tiempo a cuidar de los nietos,  proporcionándoles un amor y cariño entrañables.

Así mismo, somos los transmisores de los valores familiares, esperando sólo sentirnos amados, queridos... que no estamos solos. Con deseos de que nos visiten en casa, o en la Residencia. O al menos, que se acuerden de nosotros y nos hagan una llamada de teléfono, o simplemente, recibir sus whast con frases cariñosas, de las muchas que pululan por la red...

No seamos cicateros en pedir besitos, caricias... en fin, demostraciones de cariño que ayudan a configurar la inteligencia emocional de los que nos rodean, o sea, de nuestros nietos.

Yo dejo aquí una, con mis felicitaciones para todos los abuelos que nos leen:

-Margalló-

Pipirrana de Jaén

Con la llegada del verano,  la  cocina se transforma en cierto sentido. Por un lado, se evita el calor de los fogones, por otro y, con la llegada de frutas tempranas y  hortalizas recién cortadas, se pueden elaborar  unos  platos  sencillos y nutritivos.

   En esta ocasión   les presento la pipirrana  de Jaén.
Es una comida de la dieta mediterránea refrescante, porque aporta mucha agua, y todas las propiedades de los ingredientes: la vitamina C del tomate y del pimiento; propiedades antisépticas y depurativas del ajo; los ácidos grasos poliinsaturados y la capacidad antioxidante del aceite de oliva, las proteínas del huevo...

Y si le añades atún, además de ser un alimento proteínico, su riqueza en yodo en vitamina E y B3, beneficiosas para el sistema circulatorio y reducir el colesterol.

Como se puede apreciar, está para comérsela.

Solo necesitas: sal, aceite puro de oliva, tomate bien maduro, pimiento verde o rojo, ajos.

En esta ocasión  se me olvidó añadir la manzana sanjuanera, También  le cae bien: pepinos   huevos cocidos, atún...

Se puede añadir, así mismo, algo de pan.

Esto lo admiten todos los productos de la huerta, así que  ¡ánimo! y  ¡a la pipirrana!. 

¡Ah!, y si sobra, ¡al frigo! y, por la noche,  cena hecha.  ¡Qué aproveche! 

                                                                    -Olmo-

                             

¿Qué es la Vaquilla?

Tanto hablar de la Vaquilla, y creo que no hemos escrito ninguna entrada contando lo que es.

Es difícil definirla, pero lo voy a intentar.

La Vaquilla, o Fiesta del Angel, es la Fiesta Grande de Teruel.

No se sabe cuándo empezó a celebrarse. Según Nonito Vicente, el primer libro escrito, en la que nos recuerdan fechas, se remonta al año 1942. Nunca se encontró nada escrito anteriormente.

En el año indicado se empezaron a crear las peñas, y hasta la fecha, en cada época, se fue ron transformando hasta llegar a nuestros días.

Como ya es habitual, las peñas colocan unas carpas grandes, donde cada una tiene su bar con una barra amplia, la gente entra y sale sin ninguna entrada, bebe, baila y se divierte. Aunque la bebida hay que pagarla...

Todas tienen su charanga, donde siempre puedes encontrarla, tocando, por alguna calle de la ciudad, y todos los peñistas que quieren  puede seguir la charanga de cualquier agrupación y bailar al ritmo de la música, sea la peña que sea.

Todo el mundo quiere inmortalizarse en fotos, para después quedarse con las imágenes. Todos queremos tener un recuerdo de la Vaquilla de ese año.

Son unas fiestas para vivirlas en la calle, al aire libre, y que todos los turolenses, aunque estén lejos, las esperan con impaciencia, y esos días intentan estar aquí, en la ciudad del Torico.

-Romero-

Martes postvaquillas:

-Margalló-

El lunes de Vaquilla 2015

Ya llegó el día  Mayor de las Fiestas,  lunes  13 de Julio. Es el momento donde, como es natural,

 llega el fin.

Siguiendo las  tradición en la peña El Agüelo, sacamos totem nuestra vaquilla ensogada.

Tenemos como mascota un toro con ruedas y con él  cerramos las actividades de las fiestas.

Lo paseamos  por el centro de la ciudad, con la charanga marcando ritmo, bailamos y lo pasamos muy bien. Tu, lector, has podido verlo en el vídeo de la entrada anterior, la del domingo.

Todo el mundo, niños y grandes, chicas y chicos...quiere acercarse y hacerse fotos.

Una imagen, acompañando a nuestro toro, con la charanga

Foto bailando con la charanga

- Romero -

Lunes de Vaquillas

Una flor, que bien podría ser un lirio cualquiera de nuestro jardín, tuvo un percance al acercarse a la Peña "El Agüelo" para celebrar, con todos los socios asistentes la fiesta, el repartir caramelos a los niños que estaban merodeando por la plaza del Torico y bailar al son de la charanga.

No pudo hacerlo. Tuvo que ser trasladada al Hospital Obispo Polanco de la localidad por un resbalón y caída que le produjo sendos hematomas en al lado izquierdo de la cara y nuca.

Por tí, pequeña flor de nuestro jardín, porque el dolor que sufrías era también el mío, porque deseo con todo mi corazón que te recuperes y que el año próximo disfrutes de la fiesta como mereces, por tí como decía, escribo esta noticia triste por un lado y reconfortante por otro, al saber que te recuperarás.
Nuestra energía contigo, adelante lirio que tu tienes que dar mucha guerra aún.

-Lirio-

Domingo de nuestra Vaquilla 2015

PEÑA " EL AGÜELO " 1977 - 2015,38 años de historia

En esta entrada voy a contaros un poco sobre nuestra peña y sus actividades en estas fiestas.

La peña El Agüelo fue creada en el  año 1977.

Desde su inicio hasta hoy ha habido muchos cambios, pero siempre hubo personas que la mantuvieron activa y dinámica hasta nuestros días, como ponen de manifiesto las fotos de este año, el 2015.

Foto con la charanga

Como cada año, ya llegó el Domingo de Vaquillas.

Nuestra peña, la de El Agüelo,  que bien se lee en la pancarta, nos concentramos en nuestra sede.

Todos los socios participamos juntos  y desfilamos, a paso vaquillero detrás de nuestra enseña.

Tenemos nuestra  charanga en la que cada vez que nos desplazamos, nos acompaña por la ciudad.

Es su misión para alegrar el recorrido que realizamos.

Es necesario, para hacerse notar, porque, como se puede ver, en cuanto nos tomamos un descanso, estamos rodeados de gente por todas partes, y de otras otras peñas...

Imagen de jóvenes en  Vaquilla

No sólo son fiestas para los de otras generaciones, también nosotros lo pasamos muy bien siguiendo el ritmo que nos marca nuestra charanga y nuestra juventud acumulada.

Pica en el vídeo y podrás comprobarlo.

Vídeo de la peña  EL AGÜELO , por la  calle  San Juan, este año  2015

- Romero -

Bebida de Vaquillas

Vaquillas es toro, es soga, es música, es pañuelico, es diversión, es alegría...
Después de muchos años estoy en Teruel por estas fechas. La memoria ha dado un salto atrayendo recuerdos de otros tiempos.
Y yo he querido recrear una bebida casera que se realizaba en nuestros hogares, en las Vaquillas de los años 60. 
Es fácil de hacer. Fruta de temporada. Yo he empleado: nectarinas, paraguayas, manzana, melocotón, plátano y ciruela. Y trocitos de limón con corteza y todo.
1 medida de vino tinto, por dos de bebida de limón sin gas. 2 cucharaditas de azúcar y dejarlo reposar en el frigo.
Antes de tomarla no olvides echarle hielo picadito.
 ¡¡Ummm!! ¡¡Recuerdos!! ¡¡Muchísimos recuerdos felices!!

-Margalló-

Sábado de Vaquillas:

El toque del campanico, en la Plaza del Ayuntamiento y la puesta del pañuelico, en la Plaza del Torico, marcan el inicio de La Vaquilla. 

Hasta lo llevamos de imagen en el whatssapp

Las peñas se animan...Y desfilan por todas las calles a son de charanga, aunque sea innovadora, como la de la Peña El Despadre. 

Los pies marchan solos a ritmo vaquillero... ¡¡Feliz Vaquilla, turolenses!!

Y este año, un calor extraordinario...

-Margalló-

El viernes de Vaquillas, en imágenes

-Carrasca-