sábado, 26 de mayo de 2018

Vida de campesino: Memorias inmediatas

La vida del agricultor profesional en la reserva suele ser plácida.
No sé si he contado que una vez, alguien me dedicó los versos de Fray Luis de León que hablan de la vida en el campo, en su oda a la Vida retirada:
¡Qué descansada vida
la del que huye del mundanal ruïdo,
y sigue la escondida
senda, por donde han ido
los pocos sabios que en el mundo han sido; (...)
Las tareas se pueden tomar con calma.
Todavía no he arrancado todos los ajos. Sólo los que vi más pequeños y más secos.
           
Y me he dedicado a sacar imágenes que inmortalicen este cielo azul, tan nítido.
Me gusta compartirlas a través del whatsApp, bien en fotos, o en videoconferencias. Me encantan las posibilidades que se ponen a nuestro alcance con las redes sociales.
Mis amistades pueden disfrutar en la distancia de mi huerta y de mis momentos de contemplación de las maravillas que ofrece la naturaleza.
En esta primavera, a veces, sólo al sol se está bien.
Otras, mejor a la sombra, en penumbra entre las ramas de las enredaderas.
-Olmo-

viernes, 25 de mayo de 2018

"Universo Sierra", en Teruel:

Paso temporadas donde todos los minutos de mi tiempo están ocupados.
Los centros que atraen mi atención son diversos: mi familia, mi casa, mis voluntariados, el baile...
Hoy he encontrado un espacio para contar mi asistencia a un acto que tuvo como protagonista al autor turolense más conocido: Javier Sierra.
Este narrador ha tenido una agenda de actos en Teruel, que se inició en la biblioteca donde empezó a soñar, continuó en el colegio Miguel Vallés, donde descubrió una placa en su honor. 
Y terminó con un encuentro con sus lectores.
Este escritor turolense, flamante Premio Planeta, se dio un baño ciudadano en la ciudad donde nació y que tanto cariño le profesa.
En la Biblioteca Pública de Teruel, el 14 de mayo, se recordó la década del legado de Javier Sierra. Y este devuelve el cariño que Teruel le profesa y entregó libros a la Biblioteca.
Para mi, lo especial fue por la tarde. Cuando en la biblioteca dio una charla, en la que nos contaba cómo habían sido los primeros años de su niñez por las calles de su Teruel y las primeras veces que iba a la biblioteca, los recuerdos de las horas que pasaba mirando las estanterías llenas de libros.
Un dato curioso: todavía recuerda el número que tenía en el carnet, el número 8, ya que fue uno de los primeros lectores en la sala destinada a literatura infantil: "Fue mi primer carnet que tuve, el de la biblioteca de Teruel. Lo saqué a los 9 años y aquello cambió mi vida."
En aquel entonces estudiaba en el colegio Juan Espinal, actual 'Pierres Vedel'. Dada la cercanía del Centro a la Biblioteca, recuerda que se pasaba para hojear sus libros preferidos.
Con ocho años escribió su primer libro, El triángulo mortal de las Bermudas. Apenas tenía siete páginas, y fue editado por Planeta.
En este acto recordó a su querida Feli, la bibliotecaria de entonces. Le estará muy agradecido siempre. Esta persona estaba allí para ayudarle en lo que necesitase.
Ella, Feli, en un momento muy emocionante, le entregó un vídeo de su primera mesa redonda, en la Casa Blanca como se conoce popularmente a la sede de la Delegación de Cultura. Apenas tenía diez años. Javier Sierra se sorprendió enormemente al verlo, porque no tenía ni idea de su existencia.
Bueno, no quiero olvidarme de que también tuvo un homenaje de la Escuela de Arte de Teruel, 'Universo Sierra', creada por los estudiantes del Primero de Bachillerado de Artes, coordinados en esta actividad por la profesora Carmen Escriche Balfagón, y del que yo he tomado la idea para ponerle título a esta entrada.😉😃
-Carrasca-

jueves, 24 de mayo de 2018

Memorias de un agricultor profesional en la reserva:

Una instantánea:
Esta mañana antes de las diez ya había sudado un poco: arreglé los tomates poniendo cañas para que trepen, arranqué las cebollas, y luego, aquí, a las sombra reflexionando si arrancar también los ajos.
Al final he decidido dejar esa tarea para otro día.
Las cebollas esta temporada han sido menudas.
Este año no ha sido muy bueno, pero ya tengo sembradas otras para ser recolectadas a últimos de agosto. Veremos...
No son muchas, pero cubren las necesidades hasta que haya otras.
En muchos guisos se utilizan estos bulbos.
Se considera imprescindible en la cocina. Sirve para condimentar cualquier plato.
Son almacenes de agua.
Dicen que las propiedades y los beneficios de esta hortaliza se aprovechan más si se toma cruda. Así que yo la incorporo a muchas de mis ensaladas.
Así estimula el funcionamiento del hígado, el páncreas y la vesícula. No es de extrañar pues que mejore la actividad digestiva.
-Olmo-

domingo, 20 de mayo de 2018

Un libro para finalizar mayo: 'La ridícula idea de no volver a verte'

Hay distintas formas de elegir las lecturas cuando vas a una biblioteca para tomar un préstamo.
Unas personas se leen la contraportada. Y según lo que se pregone ahí, lo cogen o lo desechan.
Otras personas van con un título o un autor definido, al que desean leer.
Existe otro grupo, al que pertenezco. A mi me llaman los libros.
Cuando me acerco al expositor de las novedades, o a las estanterías...pues me dicen ¡cógeme! ¡léeme! ¡descúbreme!
Y eso es lo que me ha dicho este volumen de Seix Barral -Biblioteca Breve- [2013], donde ha publicado Rosa Montero 'La ridícula idea de no volver a verte'.
Con la biografía y diario de Manya Sklodowska, más conocida por su nombre de casada, Marie Curie, como línea argumental, la autora analiza la trayectoria de las mujeres.
Es un libro lleno de ideas, de emociones.
Donde se entremezclan aspectos de la vida de Madame Curie y de Rosa Montero, porque las dos quedaron viudas.
Me ha llamado la atención de algunas palabras llevan el símbolo de hashtag [#], como abriendo una etiqueta con esos conceptos claves: #LugarDeLaMujer, #Palabras, #Ligereza, #Intimidad, #Ambición...
También tiene frases muy rotundas:
"Todos necesitamos la belleza para que la vida nos sea soportable." pg. 32
O esta otra:
"La vida real, la más verdadera y más profunda, está hecha de estas pequeñas banalidades"pg 70
Me ha encantado el retrato que hace de la mujer, de principios del siglo XX y de la del presente.
Me quedo con ello.
-Margalló-

domingo, 13 de mayo de 2018

Una mañana de espectáculo:

¿Sabes qué es deporte?
Vaya pregunta que te lanzo ¿eh?
Pensarás ¡pues claro que lo sé!
¿Y si tu eres espectador de un evento deportivo? ¿Y conoces los efectos en tu cerebro?
Ah, esto ya complica las ideas....
Pues mira, cuando tu contemplas un acto deportivo, tu cerebro sufre un efecto contagio: emocionalmente juegas.
Se te activa la misma parte del cerebro que al atleta. Se trata de un efecto espejo
Dicho esto, pues este domingo lo he puesto en práctica y he acudido a animar a las personas participantes en el triatlon de Oropesa -Castellón-.
Desde las ocho de la mañana han sido nadadores, han sido ciclistas y han sido corredores pedestres.
De estas tres disciplinas deportivas únicamente he presenciado las dos últimas: el ciclismo y la carrera a pie.
La natación era demasiado temprano para mi.
En orden y sin interrupción, los 443 participantes han desarrollado las tres pruebas, en la Playa de La Concha, en Marina D'Or, y en el paseo de Morro de Gos.
Me ha gustado la organización: como aparcaban las bicicletas, o como tenían el guardarropa.
  
La meta estaba instalada en La Concha, y hasta allí he ido a contemplar como llegaban los esforzados corredores: chicas y chicos después de más de cuatro horas practicando esta prueba tan esforzada.
  
-Margalló-

viernes, 11 de mayo de 2018

¡ERES TU MEMORIA!: En una semana del libro

Estos meses que he estado inactivo por culpa de mis dolencias  he leído de todo, y todo lo que ha pasado por mis manos: revistas, periódicos, libros... pero hay uno, el cual me ha impactado por su manera instructiva, y los consejos que da.
En esta semana, que se celebra en Teruel la feria del Libro, le hago la reseña aquí.
Se titula Eres tu memoria. Su autor es Luis Rojas Marcos.
Es de la colección 'Conócete a ti mismo' del Círculo de Lectores.
Y es interesante por su contenido y, a la vez, resulta ameno el leerlo por las sugerencias que da.
Proclama que la memoria es como una caja donde se van depositando imágenes fotográficas de nuestras vivencias.
Dice también que la memoria es el corazón de la identidad, pero está amenazada por el desgaste físico que conlleva la edad y por los esfuerzos a los que sometemos el cuerpo y el cerebro.
Yo os animo a buscarlo y leerlo, no saldréis defraudados. 
Yo os dejo aquí un enlace donde podéis leerlo en pdf.
-Pensamiento-

jueves, 10 de mayo de 2018

Habas en mayo:

Las inclemencias del tiempo de esta primavera hicieron que unas semillas tradicionalmente aparecen en abril  se puedan, este año, consumir en mayo.
Eso si, las abundantes lluvias han reportado muchos beneficios a la agricultura en general, así como para el consumo humano. Así que, aunque algunos cultivos se hayan retrasado, estamos muy contentos.
Las habas es una semilla que, tanto frescas como secas, es un alimento tanto humano como animal  con alto poder nutritivo. Es rica en proteínas.
De ellas también se consigue una harina  especial.
En cuanto a las frescas, aquí se consumen de varias formas: crudas, o cocinarlas.
Hay varias maneras de prepararlas: fritas, guisadas o en sobreusa.
Este es un término local que designa un guiso hecho con esta hortaliza. Cuando ya se está acabando la temporada las habas, y ya están duras, o sea que no son buenas para otra elaboración, se desgranan.
Con los granos se hace una especie de estofado, añadiéndole chorizo, o morcilla, o panceta; 1 huevo crudo o batido, para que cuaje en el caldo; y 1 hoja de laurel y se puede comer con cuchara.
Yo he encontrado una receta en internet, para aquellos que no conozcan esta comida, pueden picar en el enlace que he puesto.
En esta pagina presento la que a  mi más me gusta, además de los recuerdos que me traen desde la infancia.
El plato que presento es tan sencillo de preparar como lo es sabroso y nutriente.
En este caso ¡solo habas  tiernas!,  huevo cocido, bacalao en trocitos bien pequeños, aceite de oliva y a comer.
El trabajo de escribir es un sacrificio para los que como yo, no tenemos preparación  académica. Este esfuerzo solo se compensa  con los comentarios  que se reciben de los lectores  y estos son escasos,  por lo que animo a comentar  y dar  motivación para seguir...😅😉 
-Olmo